| 主料 | ||
| 粉面2斤 | 白矾适量 | 黄瓜1根 |
| 葱花适量 | 豆腐筋3根 | 花椒油适量 |
搓粉的做法，共6个步骤
1/6. 粉面放入盆中加入凉水搅拌
2/6. 铁锅加入清水烧开
3/6. 开锅后把粉面水倒入锅中，用力搅拌
4/6. 白矾加入清水搅拌，适量加入用力搅拌的粉面糊中
5/6. 将用力搅拌的粉面糊盖上锅盖闷至熟后，盛入盘中晾凉
6/6. 切好大的粉和豆腐筋黄瓜丝与其余材料一起放入碗中搅拌，开吃
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