主料 | ||
里脊肉500克 | COOK100烤肉料35克 | |
辅料 | ||
小香葱适量 | 水35克 | 孜然粉适量 |
竹签适量 | 食用油适量 |
1/12. 将材料准备好。
2/12. 里脊肉洗净去筋膜。
3/12. 将里脊肉切薄片。
4/12. 用叉子刺小洞,便于入味。
5/12. 将切好的里脊肉放入配好的料汁里(按照建议比例配置料汁)并搅拌均匀。
6/12. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-5个小时。
7/12. 竹签洗一下放入干净的盆里,加入盐用沸水浸泡10分钟,消毒。
8/12. 里脊肉在冷藏的过程中要拿出来搅拌一下。
9/12. 将腌好的里脊肉摊开后放入香葱段,卷起来,用竹签穿成串。
10/12. 刷上一层料汁或食用油,放入预热的烤箱里,200度,上下火,中层,烤20分钟。
11/12. 烤至15分钟左右将里脊肉翻面并撒上适量孜然粉,继续烤熟为止。
12/12. 烤好的里脊肉夹杂着葱香味,非常好吃!