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人人都爱的-快手一口蝴蝶酥

人人都爱的-快手一口蝴蝶酥

Graceful曼

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超简单的蝴蝶酥~用十几分钟给自己做一份小甜点吧~超级香酥的蝴蝶酥,一口一个根本停不下来~~
主料
千层酥皮1张粗粒砂糖适量清水少许

人人都爱的-快手一口蝴蝶酥的做法,共4个步骤

人人都爱的-快手一口蝴蝶酥的做法图解1

1/4. 在案板上放一张保鲜膜再放上千层酥皮,在千层酥皮上刷上薄薄一层清水,静置三分钟使其恢复一些黏度

人人都爱的-快手一口蝴蝶酥的做法图解2

2/4. 在酥皮上均匀的撒上一层粗粒砂糖,然后像卷寿司一样卷起酥皮,卷一点撤一点保鲜膜,卷到中间时把酥皮换一个方向,将另一边也卷至中间

人人都爱的-快手一口蝴蝶酥的做法图解3

3/4. 之后可以隔着保鲜膜再整一下形,如果这时酥皮变得太软可先放冷冻室三五分钟后再取出,切成0.8-1cm的小块,将切面漂亮的一面冲上,放在铺有烘焙纸的烤盘上,可以再调整一下形状

人人都爱的-快手一口蝴蝶酥的做法图解4

4/4. 烤箱预热180度,中层烤15分钟左右,表面变浅黄色即可~

小窍门

如果想烤出漂亮的金黄色可以在进烤箱前刷上一层蛋液~~

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