主料 | ||
飞饼3张 | 砂糖适量 | 清水少许 |
1/9. 先来看看这酥皮层,真心好吃啊喂
2/9. 三张飞饼皮室温解冻。案板上撒手粉,飞饼皮叠一起,中间撒砂糖,擀成一张大的面皮
3/9. 像这样就可以了,别太薄
4/9. 两头往里卷,成如意状,两头接缝处抹点水,方便粘合
5/9. 刀切成宽度在半厘米的块儿
6/9. 整形,放在一个适用于空气炸锅尺寸的盘里。两面撒糖。
7/9. 空气炸锅预热好以后,放入盘子。180度7分钟,翻面再三分钟。
8/9. 酥酥脆脆真的太好吃了
9/9. 看这酥皮层(≧▽≦)
每家空气炸锅脾气不同,两面金黄就好了。
一定要翻面,才烤得透。
我用的是原味微甜的那款飞饼皮。
糖在擀面皮时和成型后都要加,味道才好