红枣阿胶贵妃糕

1/5. 红枣泡湿，去核切片；核桃仁压小块入烤箱三五分钟烤香；黑芝麻洗干净炒香；枸杞桂圆洗洗干净；阿胶提前一天用黄酒泡溶。

2/5. 文火慢慢将黄酒冰糖熔化。期间要不停搅拌，以防糊锅。

3/5. 等冰糖完全熔化之后，放入所有食材，炒至阿胶完全包裹果仁，香气四溢。

4/5. 放入烤盘中抹平定型。刚出锅时温度高，粘度大，建议简单抹平即可，放凉之后再压平压实。