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1/6. 荞麦米洗过后浸泡,我晚上熬粥早上泡的。感觉有三四个小时就差不多。
2/6. 红薯去皮切滚刀块。
3/6. 小米淘净。
4/6. 食材倒入锅中(泡荞麦的水也倒锅里),加水
5/6. 大火,盖上锅盖,水开后敞开煮3分钟左右,期间注意推一推防止糊底。
6/6. 小火慢炖,至粥浓稠。红薯熟透的时候小米必然也开了花了,所以根据红薯判断火候就好。
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4人份左右
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