春季正是补充钙质的最佳季节，而江虾更是很好的能量来源。
| 主料 | ||
| 江虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 五香粉适量 | 盐适量 | |
原味酥虾的做法，共6个步骤
1/6. 江虾反复用清水冲洗衣，洗去泥沙等脏物
2/6. 控净水份，加入少量五香粉、盐，拌匀
3/6. 锅内倒入适量油，可用一根筷子试油温，筷子伸入油，如果周出现大量气泡，温度就可以了
4/6. 投入适量虾，注意一次不要加太多，以免使油温下降太快，虾就不酥脆了
5/6. 待锅内虾颜色红艳，酥脆后捞出控油
6/6. 油温再次升高后，反复操作，将余下的虾全部炸完，即可
小窍门
盐不要加太多，如果感觉口味淡，可以炸熟后撒盐，或制作芝麻盐蘸食。
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吃江虾100克，热量87千卡
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