主料 | ||
紫包菜半个 | 红洋葱一个 | 腊肠一根 |
猪肉少许 | ||
辅料 | ||
蒜末少许 | 肥猪肉少许 | 酱油少许 |
蚝油少许 | 白糖少许 |
1/10. 2 把肥豬肉扔到鍋裡蓋上鍋蓋,主要是要炸出豬油(這部主要是為菜肴夠香)為你健康你可以直接用花生油,榨出油后,放下蒜末爆香,
2/10. 3 把洋蔥放下去翻炒,記得一定要翻炒,這部目的也是爲了把洋蔥給爆香,翻炒幾下后便可把它弄出鍋放在一個乾淨的碟子里待用。
3/10. 重複2的步驟
4/10. 5 把紫包菜放下去爆炒,時間要比抄洋蔥要久一些,同時用一個碟子倒進耗油,醬油加少許水弄成調味汁待用。
5/10. 6 紫包菜大概爆炒個一分鐘左右后倒下調味汁,翻炒一下,然後蓋上鍋蓋大概兩分鐘左右。
6/10. 7, 大考鍋蓋后翻炒一下后,把腌製好的豬肉和切塊的臘腸倒在紫包菜的上面,蓋上鍋蓋(時間大約是你覺得肉已經7分熟了后翻炒一下,倒下洋蔥繼續翻炒后,蓋上鍋蓋。
7/10. 8 最後一步主要是看你喜歡洋蔥是偏生吃還是偏熟,然後就可以熄火上碟了。
8/10. 好啦 紫包菜的營養大得很,生吃比較多人,可是我不太喜歡,因為好硬呀,而且味道不咋地,我還是喜歡弄熟吃,洋蔥的好處就更不用說了,這道菜里,肉只是配角負責調調味道哈。。。。。
9/10. 这次急急忙忙的忘记照步骤图了,這個相片看上去不咋地,味道確實正正地呀,親!!!
10/10. 步驟:1, 首先把材料都切好,然後豬肉切塊后用醬油,耗油,和放少許糖先腌製。