海鲜砂锅粥

1/8. 将一杯米洗干净之后倒干净水，米里倒少许油拌匀放半个小时。

2/8. 虾洗干净剪去脚和须，用刀将虾尾到头部在中间切开去掉虾肠。

3/8. 螃蟹洗干净斩成小块。

4/8. 象拔蚌切薄片。我买时己经让卖海鲜的代为去壳和去外面的皮。

5/8. 切几片姜，陈皮和冬菜洗干净，香芹切碎。

6/8. 在拌过油的米里直接放入水，煲滚后放入姜、冬菜、陈皮，火由大火转为中火。

7/8. 煮到米刚刚熟时，煲里依次放入螃蟹、虾、象拔蚌。加盐或鱼露调味再煮三分钟，最后放入芹菜粒关火。鲜甜的海鲜粥就煮好了。