私家柠檬蜜

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按照之前的步骤，泡了两罐蜜，麻麻喝的很上瘾，这刚刚从朋友家买了两大罐自产槐花蜜，准备给老人泡一些。我平时喜欢酸一点，都是一斤蜜泡两个柠檬，为老人考虑酌量减少。亲们可以根据自己口味调整柠檬用量。

主料
农家槐花蜜1000克	柠檬3只(约260)克	食盐2茶匙

私家柠檬蜜的做法，共7个步骤

1/7. 准备好三只柠檬，做的时候忘了拍了，补上

2/7. 两茶匙盐，放到不锈钢容器里，加上2-3滴清水，拌匀。(加清水目的是增强盐粒的摩擦力，)用打湿的食盐摩擦柠檬表皮去蜡。

3/7. 这就不要大意的加水吧！之前泡过十分钟也有泡久一点，个人感觉泡半个小时出的味道刚刚好。

4/7. 好啦！来个蜂蜜特写！半个小时后取出柠檬自然晾干或者厨房纸擦干，取容器(我直接用的上次的空蜜罐。容器一定要选择密封性好的！)，可以开始叠柠蜜啦！

5/7. 柠檬切片，2mm最佳。去籽。

6/7. 一片柠檬一层蜜，如此反复直至铺八九分满就可以了。我有点强迫症，所以铺的快满了……没大差

7/7. 盖上盖子，密封冷藏2-3天就可以开罐冲泡饮用啦！如果想让味道更浓醇，建议冷藏一周。开罐要尽快食用完毕噢！谢谢观看！O(∩_∩)O

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