主料 | ||
菠菜、豆腐皮(咸)、花生适量 | 小米面适量 | 葱姜、桂皮、八角适量 |
盐、胡椒粉适量 |
1/3. 豆腐皮切丝、菠菜切块,葱姜切末,花生提前半天加水浸泡;
锅中加油烧热,放八角和桂皮,炸至焦黑沥出后加葱姜末、豆腐皮和菠菜入锅翻炒;
2/3. 另准备一锅,加水和泡好的花生,煮开;
小米面加水搅拌均匀后,与炒好的豆腐皮和菠菜一起入锅;
所有材料大火煮开转小火20分钟左右,加盐和胡椒粉后即可出锅;
3/3. 甜沫做一日三餐皆可,推荐搭配:1、甜沫+肉烧饼;2、甜沫+莱芜烧饼+黄瓜咸菜(咸菜做法我的另一篇食谱有介绍)。PS.图片是我自己打的肉烧饼,配甜沫极好,男友一餐吃了4个。。。。
注:八角、桂皮和姜末多放会更好吃哦~!