妈妈的味道
| 主料 | ||
| 黄米面500克 | 红枣200克 | 红糖50克 |
| 水适量 | ||
粘窝窝的做法，共1个步骤
1/1. 把枣核去掉，一个枣大概分成四分，
把所有分好的枣和糖一起和在黄米面里，中等硬度，
然后捏成窝头
上锅隔水大火蒸25分钟左右
小窍门
很多菜谱还加了玉米面，变得有点干硬，我觉得不加玉米面粘粘的又略微带韧性筋道最好，而且不用发面，江米面也可以但不如黄米棉香，而且要用开水和面，所以还是黄米面好～吃不完冷冻在冰箱（不是冷藏），吃的时候再蒸一下就像新的一样了，
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