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1/7. 将红薯,香芋洗干净去皮后,切成薄片
2/7. 起锅,倒入适量的油,大火将油烧至五成热
3/7. 将火调到中火,倒入红薯片,炸到微微变色但还是软的时候捞起(调至中火是为了避油温过高红薯片下锅就变焦黄色)
4/7. 滤油等油再次加热,再将红薯片放进锅内炸
5/7. 炸到薯片微黄变硬身捞起滤油,(这个步骤一定要控制好,稍一过红薯片就炸焦了)
6/7. 炸好的红薯片。一咬会有“咯嘣”声哦
7/7. 香芋片也是同样步骤
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