自制大盘鸡

1/1. 鸡肉剁小块，放入开水中焯至发白即可捞出，炒锅放油，放入大料，大料出味后放入焯好的鸡块，放料酒、姜、葱、翻炒三分钟，加热水漫过鸡块，接着放入胡椒粉、糖、盐，放好调料后中火炖至汤汁浓稠，另起一锅煮面条，面条放盘中，鸡块盖在面条上！好吃