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1/4. 原料:紫薯,糯米粉,豆沙馅,西米。
2/4. 做法:西米泡一个小时后倒掉水备用。
3/4. 紫薯去皮蒸熟压成泥,加入糯米和匀,像包汤圆那样,包入豆沙馅,收好口,压成半圆形,均匀裹上泡好的西米,入蒸锅旺火蒸6分钟,至西米变透明即可。
4/4. 甜香,软嫩
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