主料 | ||
排骨适量 | 竹笙适量 | 沙蟲自己喜好,不一定需要 |
小冬菇适量 | 薑片少許适量 |
1/6. 準備好食材。小冬菇清水洗洗就好,泡太久味道會跑掉
2/6. 湯鍋內入水,開最小火慢煮
3/6. 排骨出水,撈出來用冷水沖洗(過冷河),隨後和小冬菇倒入湯水裏
4/6. 在湯水沸騰前(最好)把洗淨的竹笙拿去出水then過冷河( ′ ▽ ` )?,倒入汤水里
5/6. 洗沙虫的時候需要剪刀,剪掉一端扔了,慢慢中間剪開,將裏面的沙洗出。再剪成一小捆捆。沙蟲屬海鮮類,含豐富蛋白質,有滋陰降火、清肺補虛等
6/6. 幾片薑片+所有食材煲將近一個小時,下鹽~Done!
此湯滋陰補氣,很適合女性哦!
1 煲湯煲的時間越久(也要看是煲什麼湯)飄零越多,易得中風。2 竹笙比較難洗乾淨,撕開了洗,多清洗幾遍,把白色一點點的去除掉。3 沙蟲,有補腎作用