| 主料 | ||
| 榕蛇适量 | 米酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 葱段适量 | 姜片适量 |
| 牛角尖椒适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 生粉适量 | 鸡精适量 | |
青椒炒蛇片的做法，共2个步骤
1/2. 蛇去骨切片，用盐，生粉，米酒略腌片刻；
2/2. 炒锅热油120度左右，下蛇片拉油至刚熟捞起滤油，留底油爆香蒜头，姜片，下青椒爆炒，再下蛇片，调入蚝油，鸡精，下葱段，湿淀粉勾芡即成。
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| 主料 | ||
| 榕蛇适量 | 米酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 葱段适量 | 姜片适量 |
| 牛角尖椒适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 生粉适量 | 鸡精适量 | |
1/2. 蛇去骨切片，用盐，生粉，米酒略腌片刻；
2/2. 炒锅热油120度左右，下蛇片拉油至刚熟捞起滤油，留底油爆香蒜头，姜片，下青椒爆炒，再下蛇片，调入蚝油，鸡精，下葱段，湿淀粉勾芡即成。
吃米酒100克，热量85千卡
相当于上厕所85分钟消耗的热量...
吃青椒100克，热量22千卡
相当于变式平板支撑3分钟消耗的热量...
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