酸甜草莓酱

每次去麦当劳吃草莓圣代，总觉得草莓酱给的太少。现在是草莓旺季，满大街都是卖草莓的，新鲜又便宜，索性自己做草莓酱了。我做的草莓酱选取的是很小的草莓，所以不用切碎，保留了草莓的形态。腌制草莓的时候加了鲜柠檬汁，熬出来的草莓酱不仅口感更清新，颜色也更漂亮。冰糖我选的是黄冰糖，口感清 甜，吃多了也不会齁嗓子。草莓酱酸酸甜甜又清新自然的味道，是不是很像初恋的感觉呢。