主料 | ||
瘦肉3两 | 玉兰片一把干的 | |
辅料 | ||
新鲜胡萝卜适量 | 橄榄油适量 | 料酒少许 |
食盐适量 | 老抽少许 | 淀粉少许 |
1/12. 玉兰片用水浸泡发开
2/12. 将胡萝卜去皮,和猪肉都洗干净。
3/12. 捞起发好的玉兰片挤干水分,将胡萝卜切片备用
4/12. 瘦肉切片
5/12. 瘦肉腌制
6/12. 坐锅热油适量
7/12. 先下肉片滑开
8/12. 下胡萝卜和玉兰片拌炒
9/12. 加适量的食盐调味
10/12. 加少许开水煮2-3分钟
11/12. 撒入葱花关火
12/12. 出锅摆盘。