尖椒豆干炒鸡胗

1/8. 鸡胗洗净切片

2/8. 焯鸡胗 放两个大料 加少量盐入味 加点料酒去味 八成熟出锅

3/8. 焯完出锅

4/8. 尖椒洗净切小块 不用刻意去筋（这道菜辣些好吃）

5/8. 为了美观更加强口味可加点红干椒 凭个人喜好 可加可不加

6/8. 蔬菜超市有卖豆干的 五香的 切条

7/8. 辣椒炸锅依次放入鸡胗 翻炒一会加尖椒倒入少量酱油 豆干放入 盐味素十三香适量 翻炒至锅内无水 出锅