猪肉虾仁饺子

1/8. 先和面！醒一会

2/8. 肉先充分加清水搅拌！要一个方向搅拌！

3/8. 加入葱姜，调料！充分搅拌！一个方向搅拌

4/8. 虾仁要先去中间的线！这步骤很重要！去掉线的虾肉没有土腥味！用刀压碎！为了口感好可以不剁碎！

5/8. 虾仁跟肉搅拌均匀！

6/8. 面团分成大记子！揉一会！在醒一会儿！

7/8. 面团分成同等大小的小记子！擀皮！就可以包饺子了！