饺子皮小春卷

1/24. 葱跟小芹菜小许，也可以根据个人口味，喜欢可以多加点。（这是买菜时候菜贩搭的，算价值5毛吧 ）

2/24. 切碎备用

3/24. 鲜菇，我只用了四只大一点的（一斤8元，就用4只价值就1元吧，(*^__^*) 嘻嘻……）

4/24. 将香菇切丁备用

5/24. 胡萝卜一个，用工具刨丝备用（价值1.5元哟

6/24. 肉馅5元

7/24. 饺子皮才一元哟

8/24. 先下油抄下鲜菇，鲜菇会吸油，后面下的话怕香菇吃不到油比较难熟

9/24. 然后再炒胡萝卜丝，可以加多些油，有助于胡萝卜素的吸收

10/24. 最后加葱和小芹菜,大家都知道身体有分酸碱性吧，食物也有分酸碱性，酸性体质的人比较容易生病，胡萝卜跟芹菜都是碱性食品，对调节身体的酸性很号的哦。

11/24. 炒号了盛到大碗里备用

12/24. 准备一碗清水，包之前准备号一碗水，可以辅助饺子皮粘合,好了，准备工作完成。

13/24. 先在四周用手指涂点水

14/24. 铺一层肉馅，可以拿在手上，也可以放在砧板上包

15/24. 再夹炒好的胡萝卜馅，尽可能饱一点，比较好吃

16/24. 先包一边

17/24. 再把另一边包上，饺子皮有弹性，可以稍微拉一下

18/24. 包好了找个盘子或者直接放在砧板上 ，呵呵，我就买了1元饺子皮，就做了19个

19/24. 锅加热去掉锅中的水分，然后下油加热到有微微的小泡

20/24. 平放的那面先炸，火不要那么大，很容易烧黑，而且本身馅就已经是熟的了，所以不用那么大火

21/24. 看到差不多有点黄金色了，用筷子反过来

22/24. 好了，用筷子夹到盘子了，完工。

23/24. 可以作为早点，配粥吃也不错哦，炸的一般都比较上火，白粥下火，很好的搭配呢。