主料 | ||
香蕉100克 | 鸡胸肉200克 | 大馄饨皮400克 |
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 玉米油250克 | 盐15克 |
黑胡椒10克 |
1/14. 食材准备
2/14. 鸡胸肉入开水中加生姜去腥
3/14. 煮熟捞出
4/14. 鸡胸肉放凉后手撕成鸡丝
5/14. 加适量盐
6/14. 黑胡椒
7/14. 加一点油拌均匀
8/14. 香蕉切片/条(可包裹前再切,防止氧化),做成甜的馅
9/14. 准备好的两种馅分别放置馄饨皮中间,两边折叠,由内向外卷成卷
10/14. 用蛋清黏牢
11/14. 锅中倒入油,开大火至高温
12/14. 待油七八成热转中火炸
13/14. 脆脆可口
14/14. 鸡年,祝您大吉大利。
香蕉在包裹前再切,防止氧化