清蒸龙利鱼

1/6. 化开冰冻的龙利鱼，洗净，放入盘中，撒上葱丝、姜丝

2/6. 上蒸笼蒸12分钟

3/6. 蒸好后，扔掉蒸过的葱、姜。再重新放入新的葱丝、姜丝。

4/6. 饭勺或锅内倒油，加热，放花椒，做成花椒油

5/6. 趁油正热，用滤网过筛，将花椒油浇在新码的葱、姜上