老母鸡炖天麻

1/5. 天麻提前加入少许白糖泡软

2/5. 泡发虫草花

3/5. 锅内加水烧开后加入料酒，把收拾干净的母鸡放入锅内煮出血沫和脏东西后关火，捞出。

4/5. 将泡好天麻切片和所有的材料都放入砂锅内，再加入料酒。清水盖上盖大火慢炖两小时左右。