江瑶柱荠菜豆腐羹

1/12. 先将江瑶柱用暖水浸泡，然后撒碎备用。另外准备一小碗生粉水。

2/12. 把洗干净的荠菜切碎。

3/12. 豆腐要切成小块。

4/12. 锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。

5/12. 然后倒入浸泡过的江瑶柱，煮至出味。

6/12. 调入少许橄榄油后放入荠菜一起煮。

7/12. 放少许盐，略煮片刻。

8/12. 再放入豆腐。

9/12. 略煮片刻。

10/12. 调入生粉水。

11/12. 边煮边搅拌均匀。