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花生鸡脚剑花汤

花生鸡脚剑花汤

露露lucc

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肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,剑花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。花生润肠通便又润肺,鸡脚富含骨胶原,强健筋骨,是一款滋补又美容的汤水
主料
剑花干几朵鸡脚3只花生适量
蜜枣1只蚝豉3颗瑶柱3颗
枸杞少量鸡粉,盐少许瘦肉或汤骨一小块瘦肉或几块汤骨

花生鸡脚剑花汤的做法,共8个步骤

花生鸡脚剑花汤的做法图解1

1/8. 备料

花生鸡脚剑花汤的做法图解2

2/8. 鸡脚瘦肉飞水备用

花生鸡脚剑花汤的做法图解3

3/8. 花生

花生鸡脚剑花汤的做法图解4

4/8. 剑花水中泡到稍软,冲洗干净

花生鸡脚剑花汤的做法图解5

5/8. 汤甜味鲜法宝:蚝豉,蜜枣,瑶柱,枸杞

花生鸡脚剑花汤的做法图解6

6/8. 把所有材料放入汤锅

花生鸡脚剑花汤的做法图解7

7/8. 加水,放小勺鸡粉大火煮开后转最小火,大概1个半到2小时即可

花生鸡脚剑花汤的做法图解8

8/8. 出锅,没放盐时汤是清甜的,根据自己口味再加少许盐调味即可。

小窍门

整煲汤没有放油,全靠鸡脚,瘦肉里的油脂,所以汤很清一点不油腻,味道却很足

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营养信息

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  • 花生鸡脚剑花汤热量2752 千卡
  • 脂肪68.2 克
  • 蛋白质122.8 克
  • 碳水化合物177.6 克
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