创意造型蛋白酥

1/7. 将蛋清与蛋黄分开，只使用蛋清。（蛋黄可留存制作蓝莓一口酥，搜菜谱“忆江雪糕特供蓝莓一口酥”）
蛋白中滴入柠檬汁，用打蛋器打至出现粗泡。之后分2次加入糖粉，打发到糖基本融化，蛋白霜出现清晰的纹路。

2/7. 将蛋白霜分成几份，按照喜欢的造型进行调色。

3/7. 在平整的烤盘上铺上耐高温纤维垫，烤箱100度预热。

4/7. 在纤维垫上随意挤出想要的样子。

5/7. 入烤箱100度烘烤20分钟后取出晾凉。

6/7. 画出第二层图案或表情后，继续入烤箱烤制35分钟。（时间仅供参考，请视自家烤箱脾气调整）