主料 | ||
莴苣叶600克 | 面粉150克 | 大蒜适量 |
花椒适量 | 辣椒适量 | 橄榄油适量 |
酱油适量 | 醋适量 |
1/18. 莴苣
2/18. 清洗后,控一下水。
3/18. 切碎,但不要太碎,让它蒸熟后有嚼头。
4/18. 面粉和橄榄油。
5/18. 把面粉放到菜里面,充分搅拌,按摩,让它每一棵菜都沾到面粉,然后进行适度按压。
6/18. 揉成团
7/18. 要用力,蒸熟后才会Q。
8/18. 油是为了防止它沾锅的,沾一下就可以了。
9/18. 这是一个成品
10/18. 整齐摆放。
11/18. 熟后的样子
12/18. 来个近景。
13/18. 蒜
14/18. 砸碎,但也不要太碎。
15/18. 麻椒炒熟,火一定要小。
16/18. 放面板研碎。
17/18. 放蒜,辣椒,麻椒,再放一点油,把油烧热,放到蒜里就没有蒜的辣味和臭味了。
18/18. 是不是很有食欲。
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