麻辣鳕鱼

1/4. 葱姜蒜，辣椒，麻椒，大料。

2/4. 鳕鱼洗净，切断，热锅凉油，放入鳕鱼，不要动，一面煎好翻面，两面煎黄捞出即可。

3/4. 热锅，放入少量油，爆香葱姜蒜，放入麻椒，大料，辣椒，炒香，放入适量海鲜酱油，料酒，糖，醋，加水，水开后放入剪好的鳕鱼断，中途放入香菜梗。