| 主料 | ||
| 鸟贝750克 | 葱沫适量 | 姜适量 |
| 蒜沫适量 | 厨邦酱油适量 | 青辣椒适量 |
| 红辣椒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
双椒鸟贝的做法，共8个步骤
1/8. 鸟贝清洗下，挑出死的。
2/8. 掰开
3/8. 从根部切断
4/8. 去除大量泥沙肠子
5/8. 处理完毕再清洗去除粘液
6/8. 切丁少许料酒抓匀去腥
7/8. 双椒切丁，葱姜蒜切沫儿备用
8/8. 下底油，葱姜蒜爆香，双椒下锅炒出辣味儿，下贝肉，断生后下少许盐，厨邦酱油，一点糖提鲜，翻炒出锅。
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