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准爸爸爱心海参蛋花

准爸爸爱心海参蛋花

私家定制520

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孕妇3月后开始补营养了,DHA补脑食物首推海参,所以这个是要的,为了孕妈宝宝,爸爸要辛苦了,泡海参换水很频繁哦!
主料
海参1只蒸馏水1L香油少许
大葱或葱花适量

准爸爸爱心海参蛋花的做法,共4个步骤

准爸爸爱心海参蛋花的做法图解1

1/4. 选用优质海参,准备蒸馏水进行第一阶段泡发,时间为12小时,目的泡软

准爸爸爱心海参蛋花的做法图解2

2/4. 泡完第一阶段后,海参捞出,仔细清理内脏,即腹部掏空,再用蒸馏水泡发,并没隔2小时换一次水,泡发时间为12小时

准爸爸爱心海参蛋花的做法图解3

3/4. 泡完第二阶段后,捞出海参,放入沸水中煮半小时,再自然放凉,待温度降到和体温一样,捞出放蒸馏水中并放入冰箱冷藏12小时。

准爸爸爱心海参蛋花的做法图解4

4/4. 泡发完成后,海参切段,放油大葱段,打入鸡蛋,再用炖盅进行炖煮1小时,完成了,美味佳肴。

小窍门

不要放盐,海参是好咸的食物

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营养信息

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  • 准爸爸爱心海参蛋花热量300 千卡
  • 脂肪100.2 克
  • 蛋白质16.5 克
  • 碳水化合物2.7 克
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