炸菠萝菠萝蜜

1/9. 菠萝一个，工具备用～

2/9. 菠萝切开

3/9. 切好

4/9. 这个是菱角，使用菱角肉制作的菱粉，比淀粉好。而且：菱粉有减脂降压,解毒,养胃,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾的功效！

5/9. 菠萝块先蘸菱粉，粉容易粘上湿润的菠萝肉～

6/9. 然后，在鸡蛋液里也加上菱粉，成蛋浆，把粘了粉的菠萝块在蛋浆里滚一下，挂上浆～

7/9. 油锅炸一分钟即可～

8/9. 菱粉炸出来是晶莹剔透的，非常漂亮！这个菱粉我是在菜市场买的，我们这里挺多这个～