兰溪水索粉

1/16. 五花肉切丁！

2/16. 榨菜洗净切丁！白辣椒抄水后切丁（如果不怕辣可以不抄水、没有白辣椒、可以用普通辣椒代替！）然后大蒜生姜切末！

3/16. 全部材料！

4/16. 菜籽油一定要熬透、敖到上面泡泡没有了！不然会有菜油味的！就不香了！

5/16. 菜籽油熬透后先倒入肉丁煸炒下、放少许料酒去味、然后放入一勺酱油提色、

6/16. 煸炒的差不多了后、倒入白辣椒、榨菜、生姜大蒜末！进行煸炒

7/16. 煸炒了差不多、然后倒入清水！一小勺盐（自己把握咸度）

8/16. 倒入黄豆酱！进行搅拌

9/16. 注意要搅拌哦！不然会焦掉！大概煮3～5分钟！放味精！

10/16. 超级香！超级好吃！

11/16. 这个就是粉干啦

12/16. 水开后！放入煮！然后差不多用指甲可以轻易掐断、就熟了、（注意、熟了后不要马上倒出、关火后让粉干在锅里继续呆个5分钟、这样粉干会更加软一点啦）

13/16. 倒入洗米篮用凉水洗干净

14/16. 倒入事先准备好的煮开过的凉开水中！

15/16. 团成一团一团的！一次吃一团！哈哈