主料 | ||
面粉适量 | 酵母粉适量 | |
辅料 | ||
麻酱适量 | 五香粉适量 | 食用盐适量 |
1/11. 面粉加酵母粉合成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒发。
2/11. 醒发面团时候调制麻酱:麻酱加五香粉,食盐、食用油,搅拌均匀备用。
3/11. 醒发好的面团放在案板上用力揉至光滑。
4/11. 揉搓光滑的面团,擀成厚度约0.5厘米的面片。
5/11. 调好的芝麻酱。
6/11. 面片上均匀的刷上一层芝麻酱。
7/11. 刷好芝麻酱的面片从一边卷起。
8/11. 卷好的面片切成自己大约6厘米左右的段。
9/11. 在每个麻将卷上均匀的切上两刀,不要切透。所有的依次做好。
10/11. 做好的芝麻酱卷放入蒸锅,大火烧沸,转中火15分钟。
11/11. 15分钟后,关火焖三四分钟,揭盖即可。