干煸脆皮肥肠

1/8. 准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。

2/8. 青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。

3/8. 锅里倒底油，放入花椒烹香。

4/8. 放入干辣椒段炒香。

5/8. 倒入肥肠翻炒。

6/8. 用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。

7/8. 倒入一点酱油上色调味，加盐。