主料 | ||
猪肚一个 | ||
辅料 | ||
花生油适量 | 盐适量 |
1/16. 买个猪肚
2/16. 翻到反面来,加花生油和盐,搓一搓
3/16. 继续搓
4/16. 用水冲一冲
5/16. 煮一锅开水
6/16. 把猪肚放进开水里面烫
7/16. 翻过来再烫一烫
8/16. 捞起拿到水龙头下面冲
9/16. 拿个小刀,把猪肚里面那一层白白黏黏的东西剐一剐
10/16. 要剐干净哦
11/16. 用水冲洗干净
12/16. 把猪肚翻到正面,倒入花生油
13/16. 搓一搓
14/16. 用水冲洗一下
15/16. 再翻到反面来,冲洗一遍
16/16. 放大碗里面,备用,之所以要用反面,就是因为正面油比较多,炖出来的烫比较腻,翻反面就不会,一定要记住哦