主料 | ||
面条200克 | 番茄酱50克 | 小葱5根 |
辅料 | ||
盐适量 | 色拉油3汤勺 | 香油1汤勺 |
鸡精1小勺 |
1/10. 小葱洗干净,番茄酱备好。
2/10. 小葱切成寸段,葱白和葱叶分开放置。
3/10. 煮锅烧开水。下入面条。什么面都可以,我用的是买现成的切面。
4/10. 煮好捞出,倒入一勺香油拌匀。
5/10. 炒锅热油,放入葱白段炸香。
6/10. 葱白微焦,放入葱叶部分。
7/10. 炒匀,出香味即可,不要把葱叶炒焦了。
8/10. 倒入煮好的面条。
9/10. 翻炒几下后放入番茄酱和盐。
10/10. 放一小勺鸡精,炒匀即可。
面条不要煮的过老,免得炒出来不筋道。
番茄酱的量可以随意调节。