主料 | ||
土豆1个 | 四季豆500克 | 里脊肉100克 |
章鱼1只 | 葱,蒜,姜适量 | 花椒15个 |
红辣椒(胃不好,在这我没用)2个 | 味极鲜(生抽上色太深我该用味极鲜)2勺 | 盐根据自己口味添加15克 |
1/12. 章鱼洗净,把肚子里面掏净切成2厘米长的段
2/12. 里脊肉100克,切长条。
3/12. 土豆一个
4/12. 四季豆500克,切两厘米长条。
5/12. 切条的瘦肉
6/12. 切好的章鱼
7/12. 切块的材料
8/12. 热油,放入花椒,让花椒变色,捞出花椒,只留油。
9/12. 葱姜蒜炒变色,在放肉,炒变色,
10/12. 放章鱼炒变色,
11/12. 放土豆与四季豆,翻炒至四季豆变色,加备好的调料翻炒,最后加半碗水,这样土豆四季豆熟透,不会出现生硬,你可根据自己的情况添加。
12/12. 如果没有章鱼用鱿鱼,蛤蜊都可以,很美味。如果喜欢吃粉条可以放点,但水一定要放足否则粉条吸水,土豆没熟,菜干了就不好吃了。