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1/4. 调料准备,大蒜切末,放点水做成蒜水,葱花切小,麻酱用水调开。
2/4. 焖子切小块,锅中入油适量,焖子倒入,先不要动,长ge了再翻。
3/4. 反复翻几次,主要让它底面结ge,就是硬脆的那种。ge是大连方言,怎么描述呢
4/4. 出锅盛出,倒入大蒜水,麻酱汁,酱油,麻油,辣椒油,陈醋,盐一点,最后上葱花,好了趁热吃吧
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