夏日消暑仙草冻

1/4. 仙草叶，用清水洗净，倒入3000ml的清水，加半勺的食用碱粉，搅拌匀，浸泡4-6小时。

2/4. 倒入高压锅中，熬2小时。大火，上气后小火。一直要熬煮到草叶子软烂了。然后过滤留汁。

3/4. 将草汁倒入干净的锅中，再次煮开。蕉芋粉加300ml水化开，等草汁沸腾后，慢慢倒入蕉芋粉水，并不停搅拌。慢慢或者草汁会变得浓稠，起锅装起晾凉即可。