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1/3. 准备好肉馅,饺子皮或者馄饨皮。对于新手来说这两样东西买现成的就好了。肉馅儿加好调料使劲儿腌一腌,我这一碗馅儿是腌了一个晚上的。
2/3. 把它包好,注意不要当饺子那样包,否则要么馅儿出来了要么就弄不熟。适量就可以啦。煎锅来一层橄榄油,开煎。没有橄榄油的用菜籽油花生油都可以,据说菜籽油的最香,早点摊儿用的都是。
3/3. 两面金黄,就可以开动了。想吃焦一点儿的,再煎一煎就可以。
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