懒人酸菜鱼

1/8. 将各种葱姜蒜和配菜洗干净。

2/8. 将鱼片和大块的鱼骨（卖鱼的已经帮助处理了）分别用料酒，葱姜蒜，料包中的料粉腌制。鱼片中还要加入水淀粉和一个鸡蛋清抓匀。

3/8. 料包中的酸菜炒一下。

4/8. 煎制鱼块。（热油中先加入姜片，可减轻沾锅现象）

5/8. 鱼块稍作煎制，一次性加入足量开水，加酸菜，稍加煮制。

6/8. 依次加入金针茹，鱼片，和黄瓜，煮开。

7/8. 换锅，撒上葱花香菜等。开吃！