主料 | ||
面粉250 | 猪肉250克 | |
辅料 | ||
开水适量 | 葱2颗 | 盐1勺 |
味精半勺 | 十三香半勺 | 豆油适量 |
1/6. 将准备的面粉倒入盆中,烧开的热水放置10分钟后均匀的倒入面粉中,用筷子搅拌均匀之后用手揉成团,千万要注意哦,会有点烫!之后盖上,静置半个小时!
2/6. 将准备的猪肉切成肉末备用。葱切碎末放入碗中,加入1勺盐,半勺味精,半勺十三香,备用A。锅中加入适量油,烧开倒入备用A的碗中,葱香味立马扑鼻而来!
3/6. 将面团分成五等份,揉好备用。
4/6. 取一小块面,用擀面杖将其擀成类似长方形,用勺子舀出葱花,均匀铺在面上,再将切碎的肉末均匀的铺在面的一边,慢慢的卷起来。
5/6. 整体卷成长条,一头捏死固定不动,另一头转圈为在一起,剩下一头捏死放在中间,然后将其压扁。锅中放入少量油,火热将饼放入,小火慢煎。
6/6. 热腾腾的猪肉馅饼就出炉了,味道真心不错,外酥里嫩的,口感很好!