| 主料 | ||
| 小麦粉适量 | 莲子粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
自制莲子面的做法，共9个步骤
1/9. 面粉中加入莲子粉
2/9. 用清水搅合成穗状
3/9. 揉之三光
4/9. 用擀面棍擀成薄皮
5/9. 撒上干粉，抹匀
6/9. 来回折叠
7/9. 切成条
8/9. 抓这一头抖开
9/9. 准备下锅
小窍门
不要擀的太薄，否则易断
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