柠香蒜蓉蒸红虾

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阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。这虾个头较大开背的时候先要用剪刀剪开后再用刀滑开挑去虾线，无需太多的调味料，挤上柠檬汁，再加入爆香的姜蒜蒸3分钟，最后撒上葱花即可，此菜肉质鲜甜，原汁原味保持了大海的味道，喜欢的试试吧。

柠香蒜蓉蒸红虾的做法，共13个步骤

1/13. 红虾解冻后洗净

2/13. 先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开

3/13. 再用小刀从剪开出开背

4/13. 去除虾线

5/13. 准备蒜末，姜末，葱花和柠檬

6/13. 挤入柠檬汁

7/13. 热锅加入橄榄油

8/13. 温油下入姜蒜末加入盐爆出香味

9/13. 把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上

10/13. 锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火

11/13. 打开加上葱花出锅

12/13. 上桌

13/13. 趁热食用

1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便
3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。

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