主料 | ||
鸡翅8个 | 大喜大韩式炸鸡粉50克 | 水100克 |
面包糠50克 | 食用油1000克 |
1/10. 来张合照吧。
2/10. 先冲洗一下鸡翅,然后用刀划小道以方便入味儿。
3/10. 酥粉和水按1:2的比例拌匀。
4/10. 调好的糊糊,鸡翅进去泡一泡^_^不用太久,15分钟就好了
5/10. 面包糠和30g炸粉混合好。
6/10. 鸡翅进去滚一滚。
7/10. 油温热的时候就可以把鸡翅放进去炸了。不用炸的太透,不然很容易黑。等油温升高的时候在复炸一下就好了。
8/10. 炸好的鸡翅。
9/10. 黄灿灿,美呆了。全过程没有加盐和酱油,完全依靠了炸粉来调味儿。炸好以后又撒了一些烧烤辣椒粉,味道真心好!
10/10. 肉好嫩。