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1/3. 鸭翅买回来洗干净,把细毛也去掉,然后用盐腌一个小时以上
2/3. 把腌好的鸭翅洗干净,沥干水分,热锅下油,下姜片蒜片,把鸭翅两边略煎黄,然后下一碗卤水汁,再下一碗水,水开后,定时搅拌,让鸭翅均匀上色
3/3. 大概焖大半个小时,汁液略收干就可以夹起食用
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
鸭翅上面的细毛比较难清理,最好用拔毛的钳子,如果有老抽,腌制的时候可以下点老抽上色
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