薯丸

1/7. 红薯切片，上锅蒸熟。

2/7. 生姜切末。

3/7. 蒸熟的红薯去皮，挤压成泥状，依个人喜好加适量白糖或盐，和姜末混合均匀。

4/7. 红薯泥里加入100克小麦粉，慢慢加入滚水烫开，搅拌均匀。

5/7. 锅内放植物油，烧热后将红薯泥用筷子夹成块状放入，炸熟即可。

6/7. 这个是加了糖的，多加了一点面粉，形状比较整齐。