千层椰汁糕

1/8. 首先，拿容器装900ml的水放锅里煮开，放片糖进去煮开，想甜的加多一点也行，随意！

2/8. 把糖水煮开后，倒出来放凉了，一定要凉了才可以！

3/8. 把糖水分2份，比例是1:4。

4/8. 1份额的糖水放入100g马蹄粉，椰汁400ml！3份糖水放入150g马蹄粉。两个都搅拌均匀！（两个拌均匀后，用手摸底，都会发现有粉沉底像没融化一样，这个没关系的）

5/8. 隔水拿盘子在底下擦一层油，这样就不粘盘子，我之前有发现亲用月饼盒来做，但我家没，四方的盒子有个好外是切糕时，四边都均匀，圆盘子呢，切完就不大美观了，边角位置！

6/8. 先放一层糖水的，等3分钟，看下结了没，如果不确定就拿牙签什么的去扎一下，结成糕状就行。再放第二层椰子糖水，。结了块就再放糖水。。。椰了糖水，一直往上堆层数，。我发现7层是时间最短再快的，去到9。。11层就要用多好多时间。但7层不大好看，层数不够，9层往上就好看多了！

7/8. 放糖浆时，就把盘底铺满了就行，千万别倒好厚，蒸时你会发现怎么样都有水，结不完整。